BOLO PUDIM DE CENOURA

 

COMO FAZER BOLO PUDIM DE CENOURA | SEVÉ GABRIEL

▷ Ingredientes:

CALDA:

    1 xícara de açúcar

PUDIM:

    1 caixa de leite condensado (395g)

    A mesma medida de leite integral (395g)

    3 ovos

MASSA DO BOLO:

   1/2 xícara de açúcar 

   1/2 xícara de óleo 

   2 ovos

   1 cenoura média descascada e cortada

   1 xícara de farinha de trigo com ferimento

MODO DE PREPARO:

Faça a calda com 1 xícara de açúcar, caramelize a forma e reserve.

Para o Pudim, em um liquidificador bata o leite condensado, o leite integral e os ovos. Logo após despeje na forma caramelizada e reserve novamente.

Para a massa do bolo bata no liquidificador o açúcar, o óleo e o ovos. Acrescente a cenoura descascada e cortada, bata novamente. Em uma bacia coloque a farinha de trigo com fermento, vá acrescentando a mistura batida no liquidificador e misturando  com o trigo. Massa do bolo homogênea, despeje na forma por cima do pudim mesmo. Leve pra assar em banho Maria por aproximadamente 30 a 45 minutos, ou até dourar. Retire do forno, deixe esfriar e leve para a geladeira por 2h ou 3h. Para desenformar, após ele ser gelado para firmar, aqueça o fundo da forma na boca do fogão para derreter um pouco o caramelo. Dessa forma o bolo pudim irá desenformar com mais facilidade.

(OBS: A forma utilizada nesta receita tem 25 cm de diâmetro e uma altura de aproximadamente 9,5 cm).

MINUTAGEM:

0:00 Intro.

0:08 Início do vídeo.

0:49 1 xícara de açúcar (240ml) para a calda.

0:53 Sevé faz a calda do bolo pudim na boca do fogão já na forma.

1:22 1 xícara de leite condensado 395g.

1:26 1 xícara de leite integral 395g.

1:30 3 ovos.

1:32 Sevé bate os ingredientes do pudim no liquidificador.

1:43 Sevé despeja a mistura do pudim na forma já caramelizada.

2:00 Massa do bolo de cenoura.

2:11 1/2 xícara de açúcar.

2:13 1/2 xícara  de óleo.

2:15 2 ovos.

2:16 Sevé bate todos os ingredientes  da massa no liquidificador.

2:25 Sevé acrescenta 1 cenoura média cortada no liquidificador e bate novamente.

2:38 1 xícara de farinha de trigo com ferimento.

2:40 com o trigo já numa tigela, Sevé despeja a mistura batida da massa no liquidificador e misture no trigo.

3:03 Sevé despeja a massa do bolo de cenoura por cima da mistura do pudim já na forma.

3:14 Sevé coloca o bolo pudim para assar em banho Maria já com a água quente e umas gotas de vinagre para não escurecer as formas.

3:37 Sevé desinforma o bolo pudim de cenoura depois de algumas horas resfriado na geladeira e mostra o resultado.

3:42 Imagens do bolo pudim de cenoura pronto e mais de perto.

4:13 Sevé corta uma fatia do bolo pudim de cenoura.

4:40 Rafa e Sevé dão dica para desinformar melhor o bolo pudim de cenoura.

5:05 Final do vídeo, agradecimentos finais e avisos.

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