PAVÊ DE PAÇOCA COM COCO

PAVÊ DE PAÇOCA COM COCO | SEVÉ GABRIEL

▷ Ingredientes:

2 xícaras de paçoca ou amendoim torrado e triturado

2 xícaras de doce de leite

1 caixinha de creme de leite

3 pacotes de biscoito de maisena

1 xícara de café ambiente para molhar os biscoitos

200g de coco ralado ou granulado

Paçoca para decorar

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CURIOSIDADE:

Paçoca de amendoim, ou Capiroçava (Região Norte), (do tupi po-çoc, "esmigalhar") é um doce tradicional brasileiro à base de amendoim, farinha de mandioca e açúcar. É tradicionalmente preparada no Brasil para consumo nas festividades da Semana Santa e festas juninas. O preparo da paçoca para a Semana Santa, vai além da culinária em si, é um ritual cristão de valorização do amor e da harmonia em família onde se prestigia o altruísmo. Há também as paçocas industrializadas que são vendidas e consumidas o ano inteiro. Entre estas, existem as chamadas paçoquinhas de amendoim tipo rolha, que são vendidas com a forma cilíndrica das rolhas e com uma cor que também se assemelha de certa forma à destas.

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